Subscribe Us

Resep Bumbu Opor Ayam Lebaran Lezat dan Cepat

Resep Bumbu Opor Ayam Lebaran Lezat dan Cepat

diskusikehidupan.com – Tidak terasa, Ramadhan 1440 H segera meninggalkan kita, dan Idul Fitri telah di depan mata. Kebayakan umat Islam telah mempersiapkan diri menyambut Idul Fitri dengan berbagai pernak perniknya. Baik persiapan baju lebaran, maupun hidangan lebaran untuk keluarga dan para tamu.
Salah satu masakan yang menjadi primadona di setiap Idul Fitri adalah opor ayam. Hidangan khas nusantara ini telah menjadi menu andalan bagi setiap keluarga yang merayakan Idul Fitri. masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia ini, paling terkenal di daerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa.
Lalu, bagaimana cara memasak masakan lezat ini, dan apa saja bahannya? Berikut redaksi diskusikehidupan.com memilih resep terbak untuk Anda.

Bahan-bahan

  • 1 ayam utuh
  • 1 liter santan kelapa encer kalengan
  • 500 ml santan kelapa kental
  •  4 lembar daun jeruk purut segar
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lengkuas memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 3 bawang merah
  • 6 bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 kemiri
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir



Informasi nilai gizi 

Nilai gizi dari bahan-bahan di atas adalah sebagai berikut :

  • Protein (g) : 36.2g
  • Carbohydrate incl. fibre (g) : 19.5g
  • Sugar (g) : 5.4g
  • Fat (g) : 58.4g
  • Saturated fat (g) : 34.4g



Cara Memasak

Ikuti langkah-langkah mudah berikut ini untuk memasak opor ayam yang lezat :
  • Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
  • Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  • Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
  • Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
  • Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Dibutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk memasak opor ayam lezat, dan porsi masakan di atas dapat disajikan untuk 6 orang. Selamat mencoba.

Sumber : https://www.royco.co.id/Ide-Resep/opor-ayam.html



Post a comment

0 Comments